要制作跨度18米的钢结构，首先需要进行结构设计和计算，确定钢材规格和数量。然后进行钢材的切割、焊接和拼装等工艺，确保结构的强度和稳定性。
在制作过程中，需要严格遵循安全规范和工艺标准，确保工作场所的安全，并保证工艺质量和时间节点。
最后进行验收和整理工作，确保结构完整无损，并满足相关规范和要求。
人字梁通常用于搭建大型建筑物的主结构，其能承载的重量与其长度、高度等因素密切相关。对于这个跨度11米长、拱高18米的人字梁来说，其承重能力需要考虑多种因素，例如材料强度、构造稳定性、荷载情况等。一般来说，在设计人字梁时需要参考相关的建筑规范和标准，以确保其能够承受预期的荷载和使用要求。因此，具体的承载能力需要由专业的工程师进行结构分析和计算，以确保建筑物的安全和可靠性。
要确定跨度为24米的人字梁所需使用的方管大小，需要考虑多个因素，如梁的负载能力、材料强度、安全系数等。
一般而言，对于较大的跨度，需要使用更大截面的方管来确保梁的强度和稳定性。但具体的方管尺寸需要根据具体的工程要求进行计算和确定。因此，建议联系专业的结构工程师进行计算和设计，以确保梁的安全和可靠性。