民勤麻辣粉是甘肃民勤地区的一种特色小吃，其特点是麻辣鲜香，口味浓郁。以下是一份参考的民勤麻辣粉调料配方及做法：
**材料：**
- 牛油或菜籽油：适量
- 花椒：1大把
- 干辣椒：适量（根据个人口味可调整）
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣，拍碎
- 豆瓣酱：2大勺
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 鸡精或味精：适量
- 盐：适量
- 白糖：1小勺
- 熟芝麻：少许（用于撒在麻辣粉上面）
- 花生碎或瓜子仁：少许（用于撒在麻辣粉上面）
**做法：**
1. 干辣椒剪成小段，去除辣椒籽；花椒稍微捣碎。
2. 热锅凉油，油温5成热时下入花椒和干辣椒，小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊。
3. 加入拍碎的大蒜和几片生姜继续小火炸香。
4. 加入豆瓣酱，用小火炒出红油。
5. 调入生抽、老抽调色，加入盐、白糖和鸡精/味精调味。
6. 待所有调料炒匀后，关火，将炸好的调料油过滤，留下红油和调料渣。
7. 将过滤后的红油倒回锅中，加热至冒烟，然后浇在事先准备好的米线或粉丝上。
8. 最后撒上熟芝麻、花生碎或瓜子仁和适量的葱花即可。
民勤麻辣粉的关键在于红油的制作，油温、炸制时间以及调料的比例都会影响最终的口味。可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳的麻辣效果。
用料
发酵面团：
面粉 500g
鸡蛋 一只
发酵粉 7克
白糖 2克
盐 1克
油面团：
发酵好的面团 一半
蜂蜜 200克
白糖 50克（根据自己的口味）
老红糖（不是很甜） 两块
面粉 适量（看情况加入）
胡麻油 150ml
鸡蛋 两只
炸油：
胡麻油 200g
玉米油 200g
步骤 1
我用的是这款发酵粉 比安琪好用多了 将发酵粉用温凉一点的水 把发酵粉化开 水不要太多 发酵粉刚好飘满水面 搅匀 静置十分钟
步骤 2
将所有发酵面团的材料倒入厨师机 搅拌成面团 要时间长一些 盆光 面团光滑即可
步骤 3
面团放入盆中 打上保鲜膜 进入烤箱 上下烤40度 一个小时 等待发酵 一个小时后 手指蘸面粉 戳面团 小洞不回缩 就是发酵完成 拿出来 取一半面团放入厨师机 另一半盖好保鲜膜备用
步骤 4
锅内加入胡麻油 两块老红糖 搅拌 小火 不要焦了
步骤 5
紧接着倒入蜂蜜 搅匀
步骤 6
加入面粉 白糖继续搅均 都是小火操作 手要快 然后关火 晾温温的（太烫不行）
步骤 7
然后 把取出的面团和两个鸡蛋 炒好的糖油 用厨师机混合搅拌 看情况加入干面粉 揉至稍软一点的面团
步骤 8
然后将备用的另一半发面揉圆擀成一张大圆皮 油面取出也擀成大圆皮 然后白皮在下面 油皮在上面 卷起来 切成薄片
步骤 9
两片和在一起 用筷子一夹 就变成了蝴蝶状
步骤 10
也可以卷起来后 压扁 切条
步骤 11
卷好用擀面棍擀成这样
步骤 12
中间切一小刀 翻一头 就变成了这样
“民医保”和“金医保”并非同一产品。
“民医保”一般指社会医疗保险，是一种社会保障制度，由政府主办，强制实施，费用由雇主和个人共同承担，旨在为群众提供基本医疗保障。
而“金医保”可能指的是金华市健康保险的“金医保”管理平台。这是为规范和推动金华市健康保险事业的发展，由金华市医疗保障局主导开发的一款健康保险管理平台。该平台以“一地参保、全市通办，一证通行、全市通办，一次办结、全市通办”为原则，整合了各县（市、区）的医疗保障经办机构资源，实现了参保人无需异地办理和跑腿。
所以，“民医保”和“金医保”在本质和目的上有所不同。前者旨在为群众提供基本医疗保障，而后者则是为推动金华市健康保险事业的发展而开发的平台。