普通面粉 50g
菠菜 20g
红薯 1个
清水 90g
1、红薯削皮切小块。
2、冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。 可以用筷子戳一下，可以轻松戳穿代表熟透了。
3、菠菜焯水约1分钟。
4、切去蒂部后，细细切碎。
5、把蒸熟的红薯趁热捣成泥。
6、加入蔬菜丁，倒入面粉。 面粉可以用普通面粉，没有的话高筋、低筋也成，口感上会有些许差别，高筋最有嚼劲
7、加入清水，边倒边搅拌，直到没有大的面疙瘩即可。 不同牌子的面粉吸水性不一样，根据实际的面糊状态来调整即可。拌好后提起筷子，面糊可以较为顺畅的滑落，这种状态就是好的。
8、平底锅刷一层薄油。
9、倒入适量面糊，小火煎至底部定型。
10、轻轻翻面，煎至两面金黄即可。 同理做好剩余的小饼。
红薯菜剥起来其实很简单呢。先准备一把锋利的刀，把红薯菜的根部和叶子都切掉，只留下中间那部分。然后用手轻轻地把皮剥下来就好了，记得要小心别伤到手哦。剥好后，红薯菜就可以用来做各种美味的菜肴啦！
红薯蒸五花肉最简单方法如下：
带皮的五花肉冷水下锅，加生姜、葱煮30分钟。
捞出，用叉子在皮上扎小眼，方便抹酱油入味。
放油锅炸至虎皮色，记得一定要盖锅盖。
炸好后，在放煮过的肉汤泡30分钟。
碗里放酱油、葱、姜、香叶、八角、五香粉、盐（辣椒根据自己的喜好，可以放1-2个），泡好的肉切1厘米厚片，放入调好的酱汁拌匀。
整齐放入碗中。
五花肉上面再放入过油的红薯，一起蒸出来香香糯糯，放入锅中大火蒸1小时即可。
蒸好后，反扣在盘子上。