将买回来的腌制好的牛肉片取出，用纸巾或厨房纱布将其吸干水分。
锅中放入适量油，加热至7成热，放入牛肉片，用铲子快速翻炒，使其表面均匀受热，炒至变色即可关火。建议在烹调过程中加入葱姜蒜等配料增加风味。食用时可以作为配菜，也可以搭配米饭或拌面食用。注意不要过度烹调，以免牛肉变硬失去口感。
1.准备土壤：选择排水良好、肥沃的土壤。可以在土壤中添加有机肥料来提供充足的养分。
2.挖坑种植：根据黄瓜苗的大小，在土壤中挖适当大小的坑。将黄瓜苗小心地放入坑中，确保根部伸展并与土壤接触。
3.填土固定：用周围的土壤填充坑洞，轻轻压实，以固定黄瓜苗。但不要过度压实，以免影响根部的呼吸。
4.浇水：浇适量的水，使土壤湿润但不过湿。保持土壤的湿润度，但避免积水。
5.提供充足阳光：黄瓜需要充足的阳光照射，选择一个光照良好的位置种植。
6.适当施肥：在生长期间，可以根据需要适时施加适量的肥料，以促进植物的生长和发育。
7.注意温度和湿度：黄瓜对温度和湿度有一定要求，保持适宜的温度和湿度环境有助于植株的健康生长。
8.及时除草和除虫：定期除草，保持土壤疏松，并注意观察是否有虫害，如有需要及时采取防治措施。
将腌制好的牛肉片放入沸水中焯水，捞出备用。
在锅中加入少量油，倒入姜蒜末爆香，加入适量的辣椒粉、花椒粉、糖、盐、生抽、老抽、料酒、醋等调味料，翻炒均匀。
将焯好水的牛肉片放入锅中，翻炒匀后加入适量的水，再加入洋葱、青椒、红椒等喜欢的蔬菜，煮开后小火闷煮十几分钟即可。调味可根据口味微调。