复工是工程停工后再恢复施工。一般是不能换掉原施工单位和监理单位的，这样做的话，业主是要承担违约责任的；但有解除合同法定事由的除外。如换施工和监理单位，那就要和施工单位和监理单位签订的合同。
工程复工应该具备以下条件：
1、 安全生产管理机构及安全生产管理人员已检查;
2、 已进行了安全培训、交底、教育已进行;
3、 各类人员已配备;
4、 特种人员都人证相符；
5、 垂直运输机械及施工机具已检查完好;
6、 脚手架、施工用电及临时已叫专职人员进行了复查都符合规范要求。
一般想要在工地销售盒饭，有两种方法。第一种是直接经营的模式，也就是在工地附近搭设一个灶台，现场炒菜，现场销售，对于农民工来讲，如果有现成的桌椅以及纳凉的地方，那么就更好。
创业者日常经营，除了快餐之外，还可以销售一些啤酒，对于农民工来说也是非常具有吸引力的。
工地快餐运营模式
工地好多快餐店老扳采用的流动的模式，但是还有好多卖那种10元自助的形式，就是10块钱这有几种炒好的菜，不限量，吃完可以再打，但是不能浪费，无限续加，还有的就是卖些沙县小吃，小笼包，菜品要干净卫生，囗味要好，经济实惠为主，工地工人本身饭量就大